Cappuccino
1
2006-08-04
ok 1,5 godz
średniołatwe
Porcje: ?
Dość pracochłonne ciasto, ale warto,ochów i echów nie było końca.
Składniki na cappuccino
BISZKOPT:
8 jaj, 28 dag cukru, 16 dag mąki pszennej, 4 dag kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
PLACEK KOKOSOWY:
20 dag wiórek kokosowych, 5 białek, 1 szkl cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA:
5 żółtek, cukier waniliowy, 3 łyżki mąki pszennej, 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (bez cukru), 2 szkl mleka, 3/4 szkl cukru, 1 kostka masła, 5 dag kawy cappuccino o smaku waniliowym
POLEWA:
10dag cukru, 10 dag miękkiego tłuszczu, 2 lyzki mleka, 2 łyżki kakao, 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
8 jaj, 28 dag cukru, 16 dag mąki pszennej, 4 dag kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
PLACEK KOKOSOWY:
20 dag wiórek kokosowych, 5 białek, 1 szkl cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA:
5 żółtek, cukier waniliowy, 3 łyżki mąki pszennej, 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (bez cukru), 2 szkl mleka, 3/4 szkl cukru, 1 kostka masła, 5 dag kawy cappuccino o smaku waniliowym
POLEWA:
10dag cukru, 10 dag miękkiego tłuszczu, 2 lyzki mleka, 2 łyżki kakao, 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie dania cappuccino
...
BISZKOPTBiałka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka .Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać.
Piec ok 30-40 min w 180*C, Upieczony biszkopt przekroić na pół.
KOKOSOWY
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodac kokos z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać.
Piec na zloty kolor 30 min w 180*C
MASA
Budyń z mąkA i żółtkami rozmieszać w niewielkiej ilości mleka.Pozostałe mleko ugotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać mieszankę budyniową i ugotować. Maslo utrzeć na puch, dodać porcjami wystudzony budyń i kawę, ciągle ucierając.
POLEWA
Wszystkie składniki mieszamy i podgrzewamy, nie można dopuścic do zagotowania.
PRZEŁOŻENIE
Biszkopt-masa-placek kokoswy-masa-biszkopt-polewa
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Cappuccino - komentarze
Andzia1
11.11.2008 09:04
Rewelacja!!! Zrobiłam jako tort na urodziny córki.Polałam polewą i ozdobiłam wiórkami z czekolady.Wyszedł bardzo duży i bardzo smaczny. W wersji dla dorosłych można by było dodać do kremu odrobinę alkoholu,a zamiast polewy z przepisu ,użyć gorzkiej czekolady.Polecam wszystkim do zrobienia ,nie jest trudny ,a efekt znakomity.Goście zachwyceni.Ochom i achom nie było końca.
