»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Mini drożdżowe
1
2012-11-19
60
łatwe
Porcje: 8
Składniki na mini drożdżowe
125 g mąki
12 g drożdży
40 ml mleka
40 g cukru
2 jajka
25 g masła
łyżeczka cukru waniliowego
garść rodzynek
szczypta soli
Kruszonka:
40 g mąki pszennej
25 g masła ( miękkiego)
25 g cukru
12 g drożdży
40 ml mleka
40 g cukru
2 jajka
25 g masła
łyżeczka cukru waniliowego
garść rodzynek
szczypta soli
Kruszonka:
40 g mąki pszennej
25 g masła ( miękkiego)
25 g cukru
Przygotowanie dania mini drożdżowe
...
Kruszonka:Mąkę,masło i cukier porządnie ze sobą połączyć i pokruszyć.
Ciasto:
Mleko zagotować, 25 g mąki zaparzyć gorącym mlekiem i energicznie mieszać. Gdy masa przestygnie sporządzić z niej odczyn i odstawić do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu wlać utarte żółtka, dodać resztę mąki,cukier waniliowy i wyrobić. Do wyrobionego ciasta dodać masło,rodzynki i ponownie wyrobić, przełożyć do formy ( u mnie około 6 x20 cm) i pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Na wierzchu posypać kruszonką. Piec w 190 stopniach przez około 30 minut. Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Mini drożdżowe - komentarze
~Danka
15.10.2017 00:22
Nie rozumiem tego ptzepisu na małe drożdżowe , białek nie ma więc po co pisac 2 jaja anie 2 zóltka, i co drożdże niczym nie rozrobione to packi goracej mleka z maka dodac. Domyslam się, że cukier pojawi sie w utartych zółtkach? Niedokładny przepis.
