Ryż smażony z kurczakiem i ananasem
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
![Ryż smażony z kurczakiem i ananasem](/obrazki/ryz-smazony-z-kurczakiem.jpg)
Kilka składników! Jedna patelnia, kilka chwil krojenia.
Super pyszny i aromatyczny ryż curry z kurczakiem i ananasem robi się łatwo i szybko!
Składniki na ryż smażony z kurczakiem i ananasem
400 g piersi kurczaka
150 g ryżu
300 g ananasa
100 g odsączonej kukurydzy z puszki
1 cebula
3 szklanki bulionu
30 g rodzynek
5 łyżek jasnego sosu sojowego
1 czerwona papryka
1 łyżka przyprawy curry
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
liski kolendry
150 g ryżu
300 g ananasa
100 g odsączonej kukurydzy z puszki
1 cebula
3 szklanki bulionu
30 g rodzynek
5 łyżek jasnego sosu sojowego
1 czerwona papryka
1 łyżka przyprawy curry
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
liski kolendry
Przygotowanie dania ryż smażony z kurczakiem i ananasem
...
- Mięso z kurczaka kroimy na kawałki o wielkości 2 na 2 cm. Przekładamy do miski.
- Wlewamy jasny sos sojowy. Możesz też użyć ciemnego sosu.
- Wsypujemy przyprawę curry. Tyle, ile lubimy :)
- Doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą.
- Mieszamy dokładnie, by wszystkie kawałki mięsa pokryły się przyprawami i sosem sojowym. Odstawiamy na bok na czas przygotowania pozostałych składników.
- Ananasa kroimy na plastry o grubości około 1 cm. Odcinamy skórę. Kroimy na ćwiartki, wycinamy twardy środek. Kroimy na małe kawałki. Takiej wielkości, jak to widać na filmie.
- Cebulę kroimy na niezbyt cienkie ćwierćplastry. Najlepsza będzie cebula cukrowa lub czosnkowa.
- Czerwoną paprykę kroimy na kawałki o boku około 1 cm.
- W dużym rondlu rozgrzewamy olej lub masło klarowane.
- Wrzucamy cebulę, kawałki ananasa i papryki. Lekko solimy.
- Smażymy na dużym ogniu, cały czas mieszając, przez minutę.
- Dodajemy mięso.
- Wsypujemy odsączoną kukurydzę z puszki i rodzynki.
- Mieszamy i smażymy, aż wszystkie kawałki mięsa zmienią kolor i lekko się zarumienią na brzegach .
- Zawartość patelni przekładamy na głęboki talerz.
- Na patelnię po smażeniu warzyw i ananasa wsypujemy surowy ryż basmati lub ryż jaśminowy.
- Wlewamy bulion.
- Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy, co jakiś czas mieszając, przez 10 minut na średnim ogniu.
- Kiedy ryż będzie prawie miękki, dodajemy mięso z warzywami i ananasem. Mieszamy, smażymy minutę na dużym ogniu.
- Wyłączamy ogień, przykrywamy i zostawiamy na 5 minut, by ryż wchłonął cały płyn.
- Podajemy danie posypane listkami kolendry.
Przepisy na dania w chińskim stylu
Jeśli szukasz sprawdzonych, łatwych i pysznych przepisów na łatwe dania dania po chińsku, to na MniamMniam.pl przygotowałem dla Ciebie wiele takich przepisów. Wszystkie są łatwe, pyszne i kolorowe oraz mają azjatycki aromat. Robi się je błyskawicznie Szczególnie polecam te najpopularniejsze przepisy na chińskie dania:Smażony kurczak z kapustą pekińską w sosie sojowo-grzybowym
Stir fry z kurczakiem, brokułami i kapustą pekińską
Kurczak Hoisin
Kurczak w sosie pomarańczowym w azjatyckim stylu
Ryż smażony z kurczakiem w azjatyckim stylu
Kurczak kokosowy w słodko-kwaśnym sosie chili
Kimchi
Sajgonki pieczone
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl